Callebaut WNV

très crémeux - notes de caramel

26.2%

% min. de cacao sec
28.8%

% minimum de matières sèches du lait
36.1%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

26.2%

% min. de cacao sec
28.8%

% minimum de matières sèches du lait
36.1%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

Décoration par pipetage
Enrobage/glaçage
Goût
Moulage
Panner
Pulvérisation (aérographe)

vanille
Champagne Demi-Sec
Fromage de chèvre

Adoptez le chocolat blanc crémeux au goût de caramel.
Vous cherchez un chocolat blanc incroyablement crémeux et qui affiche de jolies notes de caramel ?
La recette N° W fonctionne très bien pour de nombreuses utilisations grâce à sa fluidité moyenne et à la douceur de son goût. Pour mouler et enrober des sujets creux ou pour aromatiser mousses et ganaches, faites sortir vos créations du lot.

Type de chocolat:: Blanc
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Order code:

W-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Shelf life:

12 mois

Description:

2.5 kg sac | 8 sacs/boîte

Convient Pour:: Dairy free

Halal

KD-
Sans Gluten:: Sans gluten

Dairy free
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.