Carma RUBY COUVERTURES - RUBY AZALINA™ 40% - DROPS - Пакет 1.5 кг
Product information
-
40%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
22.2%Мин. % Сухие вещества молока
-
36.1%Жирность %
-
Средняя текучесть3
-
40%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
22.2%Мин. % Сухие вещества молока
-
36.1%Жирность %
-
Средняя текучесть3
Рекомендуемое использование
- Ганаш
- Мусс
- Начинка
- Окунание
- Панирование
- Покрытие
- Украшение/заливка
- Формование
Описание товара
Carma® Ruby Azalina 40%: мировая новинка — кувертюр с натуральным цветом Ruby, сочетающий фруктовый ягодный вкус со свежими кислыми нотками. Добавление швейцарского молока придает ему кремовое, тающее во рту послевкусие. Изготовлен из смеси швейцарского сухого молока и тщательно отобранных красных какао-бобов Ruby. Рабочая температура: 28–29 °C.
Происхождение бобов
Смесь какао Fine Flavour
Характеристики и упаковка
Specifications
- Тип шоколада:
- Ruby
- категория продуктов:
-
- Шоколад
- Шоколад & Кувертюры
Упаковка
-
- Код заказа:
- CHR-Q010RINAE6-Z71
- Срок годности:
- 18 месяцы
- Описание:
- 1.5кг упаковка | 5 упаковки/коробка
Сертификаты и устойчивое развитие
- Подходит Для:
-
- Халяль
- KD-
- Вегетарианский
- Без Глютена:
-
- Non azo
- Устойчивое Развитие:
-
- Программа Cocoa Horizons
- Swiss green milk
- Поддержка фонда Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.
Comments