Carma DARK COUVERTURE - DARK JOUKUK 70% - DROPS - Пакет 1.5 кг

DARK COUVERTURE - DARK JOUKUK 70% - DROPS - Пакет 1.5 кг (1)

DARK COUVERTURE - DARK JOUKUK 70% - DROPS - Пакет 1.5 кг (2)

70%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
1%

Мин. % Сухие вещества молока
46%

Жирность %

Средняя текучесть

3

70%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
1%

Мин. % Сухие вещества молока
46%

Жирность %

Средняя текучесть

3

Ганаш
Мусс
Начинка
Панирование
Украшение/заливка

Замороженные пралине
Панировка
Погружные и заливные изделия
Формованные и полые фигурки
Формованные конфеты

Carma® Dark Joukouk 70%: кувертюр с характерным вкусом какао, выраженными земляными нотками и оттенками аромата фундука. Традиционное швейцарское конширование. Добавление молочного жира обеспечивает кувертюру роскошную мягкую кремовую текстуру и естественную защиту от жирового поседения. Рабочая температура: 30–32 °C.

Бленд

Тип шоколада:: Темный
категория продуктов:: Шоколад
Шоколад & Кувертюры

Код заказа:

CHD-M138JOKUE6-Z71

Срок годности:

24 месяцы

Описание:

1.5кг упаковка | 5 упаковки/коробка

Подходит Для:: Халяль

KD-

Вегетарианский
Без Глютена:: С натуральной ванилью
Устойчивое Развитие:: Программа Cocoa Horizons

Поддержка фонда Cocoa Horizons

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.