Carma DARK COUVERTURE - BLACK ZABUYE 83% - DROPS - Пакет 1.5 кг
Product information
-
83%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
44.4%Жирность %
-
Средняя текучесть3
-
83%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
44.4%Жирность %
-
Средняя текучесть3
Рекомендуемое использование
- Ганаш
- Окунание
- Панирование
- Покрытие
- Украшение/заливка
- Формование
Области применения
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Semi Fredo
- Sundaes
- Антреме
- Арабские сладости
- Батончики и тарталетки
- Брауни
- Бригадейрос
- Венское печенье
- Десерт в чашках
- Дорожный торт
- Замороженные десерты
- Замороженные пралине
- Замороженные сэндвичи
- Индивидуальные десерты и выпечка
- Капкейки
- Классические хлебобулочные изделия
- Клейстеры
- Кондитерские изделия
- Кондитерские изделия на основе муки
- Конусы
- Креп-торты
- Лавовые торты
- Маффины и быстрые хлебцы
- Мильфей
- Молочные коктейли
- Мороженое
- Мороженое и джелато
- Муссовые торты
- Муссы и баваруа
- Мягкое мороженое и софтсервы
- Напитки
- Напитки
- Напитки на основе кофе
- Общие торты
- Панировка
- Пирог
- Погружные и заливные изделия
- Пончики
- Пудинги и заварные кремы
- Региональные специализированные торты
- Рулонные торты
- Сент-Оноре
- Спреды
- Тарты
- Торты
- Торты для мероприятий
- Трюфели
- Фондю
- Формованные и полые фигурки
- Формованные конфеты
- Фунтовые торты
- Хлебный пудинг
- Чизкейк
- Шоколадные напитки
- Шоколадные торты
- Шоколадные фонтаны
Описание товара
Carma® Black Zabuye 83%: кувертюр глубокого черного цвета для создания необычных эстетических эффектов. Обладает уникальным вкусовым профилем с сильными нотками обжаренного какао и удивительно мягким послевкусием со вкусом спелых бананов. Самый темный кувертюр на рынке, созданный из богатой смеси какао-бобов различного происхождения. Рабочая температура: 30–32 °C.
Происхождение бобов
Blend
Характеристики и упаковка
Specifications
- Тип шоколада:
- Темный
- категория продуктов:
-
- Шоколад
- Шоколад & Кувертюры
Упаковка
-
- Код заказа:
- CHD-N199BLZAE6-Z71
- Срок годности:
- 24 месяцы
- Описание:
- 1.5кг упаковка | 5 упаковки/коробка
Сертификаты и устойчивое развитие
- Подходит Для:
-
- Халяль
- KD-
- Вегетарианский
- Без Глютена:
-
- С натуральной ванилью
- Устойчивое Развитие:
-
- Программа Cocoa Horizons
- Поддержка фонда Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.
Comments