Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (3)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (4)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (5)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (6)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (7)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (8)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (9)

Доминирующие ноты обжаренного какао обеспечивают классический шоколадный вкус конечного изделия.

pH

7.6-8.2 (High alkalized)
Форма

Пакет до 5 кг

pH

7.6-8.2 (High alkalized)
Форма

Пакет до 5 кг

Обжаренное какао

Ароматизация
Декорирование
Добавление текстуры
Окрашивание

Венское печенье
Мороженое и джелато
Напитки
Напитки и напитки, горячие
Напитки и напитки, холодные
Спреды
Торты

Бережная обжарка позволяет полностью раскрыть природную сложность вкуса: шоколад красиво раскрывается по мере таяния. С содержанием какао 68% этот кувертюр универсален для профессионального применения — от формования и глазирования до приготовления ганашей и изысканных десертов. Сбалансированное содержание жиров обеспечивает стабильные результаты в работе, а вкусовой профиль открывает широкие возможности для креативных сочетаний.

категория продуктов:: Какао-продукты
Какао-порошок
Форма:: Пакет до 5 кг

Код заказа:

DCP-22BOEXB-91B

Срок годности:

24 месяцы
Другие упаковки:

Подходит Для:: Халяль

KD-

Вегетарианский
Устойчивое Развитие:: Программа Cocoa Horizons

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.